スープは、羅臼昆布と国産椎茸に玉ねぎ、セロリ、生姜、ニンニクなどを加え36時間じっくり水出ししました。 そこに、ブレンドした味噌と豆板醤、白ごまペーストを合わせた特製味噌ダレに香味油を加えます。 合わせる自家製の太い平麺は、北海道産小麦をベースに宮崎県綾町の無農薬全粒粉を加えた、風味豊かなツルツルの食感です。 ヴィーガンとは思えない程の濃厚なコクをお楽しみ頂けます。 

原材料

麺：小麦、全粒粉、かんすい、食塩

味噌タレ：味噌、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、大豆たん白、にんにく、酵母エキス、植物油、生姜、キャベツ、昆布、ガーリックパウダー、ラー油、ごま、豆板醤、白ごまペースト

スープ：国産昆布、国産しいたけ、生姜、にんにく、食塩、甘薯でん粉、酵母エキス、玉ねぎ、醤油（大豆・小麦を含む）、ブラックペッパー、セロリ、にんじん

香味油：太白油、にんにく、生姜、白ねぎ 

内容量

1食 475g　スープ（香味油含む）335g、麺 140g

保存方法

要冷凍　-18℃以下

消費期限

30日